L'Année scientifique et industrielle, Volume 5Louis Figuier, Émile Gautier L. Hachette et cie., 1861 |
Table des matières
| 103 | |
| 109 | |
| 119 | |
| 129 | |
| 135 | |
| 141 | |
| 147 | |
| 155 | |
| 223 | |
| 231 | |
| 239 | |
| 262 | |
| 411 | |
| 426 | |
| 440 | |
| 449 | |
| 161 | |
| 167 | |
| 172 | |
| 186 | |
| 197 | |
| 204 | |
| 210 | |
| 216 | |
| 456 | |
| 466 | |
| 472 | |
| 479 | |
| 493 | |
| 520 | |
| 521 | |
Autres éditions - Tout afficher
L'Année scientifique et industrielle, Volume 36 Louis Figuier,Émile Gautier Affichage du livre entier - 1893 |
L'Année scientifique et industrielle, Volume 32 Louis Figuier,Émile Gautier Affichage du livre entier - 1889 |
L'Année scientifique et industrielle, Volume 37 Louis Figuier,Émile Gautier Affichage du livre entier - 1894 |
Expressions et termes fréquents
Alger allumettes animaux appareil application artificielle assez azotés bain blé Boismont Brière de Boismont Burgess et Key c'est-à-dire calorimètre canon carbonique centimètres chevaux chimiques chimiste Chine Chinois concours condenseur considérable constaté constructeurs construit corps cuivre curare cylindre d'air d'eau décerné diverses effet employé espèce essais expériences exposée fabrication Flourens glycérine graines heures houille inventée John Draper jury kilogrammes l'Académie des sciences l'agriculture l'air l'appareil l'eau l'emploi l'éther l'opération liquide locomobiles machines à faucher machines à moissonner machines à vapeur maladie manière matière Mazier mécanique médaille médecine ment métal mètres minutes moteur moyen nombre observations obtenir œufs ordinaire organes ouvriers pancréas paralysie générale pendant perfectionnements périoste phénomène phosphore blanc physiologie plantes pratique procédé produit quantité question rapport râteau reste résultats roues salangane saumure serait seulement soleil solution sorte strychnine substance suc pancréatique sucre sulfurique surface système température tétanos tion travail trichina trouve tube végétales ventilation Verrier Wood
Fréquemment cités
Page 188 - L'air, il est vrai, est entré brusquement à l'origine, mais pendant toute la durée de sa rentrée brusque le liquide, très-chaud et lent à se refroidir, faisait périr les germes apportés par l'air, puis quand le liquide est revenu à une température assez basse pour rendre possible le développement de ces germes, l'air rentrant...
Page 84 - Signaler un ouragan dès qu'il apparaîtra en un point de l'Europe, le suivre dans sa marche au moyen du télégraphe, et informer en temps utile les côtes qu'il pourra visiter, tel devra être en effet le dernier résultat de l'organisation que nous poursuivons.
Page 195 - ... qu'il est toujours possible de prélever, en un lieu déterminé, un volume notable, mais limité d'air ordinaire, n'ayant subi aucune espèce de modification physique ou chimique, et tout à fait impropre néanmoins à provoquer une altération quelconque, dans une liqueur éminemment putrescible.
Page 170 - ... étendu agissant sur une dissolution de gomme, ni par la réaction de l'acide sulfurique concentré mis en présence de la gomme pulvérisée. Pour opérer facilement cette modification, on doit faire agir de l'acide sulfurique concentré sur de la gomme qui se trouve dans un état particulier d'hydratation. Les circonstances favorables à l'expérience peuvent être réalisées de la manière suivante : je prépare d'abord un hydrate de gomme d'une viscosité telle, que la décantation le détache...
Page 395 - Deuxième difficulté. — Dans les distributions d'eaux publiques on opère presque toujours sur des masses d'eau considérables. Ce sont de grandes agglomérations d'habitants qu'il faut approvisionner. Pour Paris c'est 100,000 mètres cubes ou 100 millions de litres à 'distribuer...
Page 255 - J'ai senti (sans douleur) ce qu'on m'a fait, et la preuve c'est que la cuisse a été coupée au moment où vous me demandiez si j'éprouvais quelque douleur.
Page 171 - Les bases et principalement la chaux transforment cet acide insoluble en gummate de chaux, qui présente tous les caractères chimiques de la gomme arabique. 4* Le composé calcaire soluble qui forme la gomme ordinaire peut éprouver aussi par la chaleur une modification isomérique, comme M. Gélis l'a démontré, et se transformer en un corps insoluble qui est le métagummate de chaux : cette substance insoluble reprend de la solubilité par l'action de l'eau bouillante ou sous l'influence de la...
Page 72 - Nulle part dans le monde il n'existe un courant aussi majestueux. Il est plus rapide que l'Amazone, plus impétueux que le Mississipi, et la masse de ces deux fleuves ne représente pas la millième partie du volume d'eau qu'il déplace.
Page 395 - ... vingt-quatre heures. Comment clarifier et comment rafraîchir, en un si court espace de temps, une telle masse d'eau? Nulle part on n'a attaqué le problème en son entier : partout on s'est préoccupé uniquement de la clarification. « En Angleterre, on a mis l'eau en dépôt dans des bassins, et, après quelque temps de séjour, on lui a fait traverser des couches de gravier et de sable. On se figure aisément la capacité de tels bassins et de tels filtres. Des millions ont été dépensés...
Page 181 - L'ingestion de viande de porc fraîche ou mal apprêtée, renfermant des trichines, expose aux plus grands dangers et peut agir comme cause prochaine de la mort. Les trichines conservent leurs propriétés vitales dans la viande décomposée, ils résistent à une immersion dans l'eau pendant des semaines; enkystés, on peut, sans nuire à leur vitalité, les plonger dans une solution assez étendue d'acide chromique, au moins pendant dix jours.